柿を潰して瓶に入れただけの柿酢からスコビー完成

昨年初冬に漬けておいた柿酢から分厚い産膜酵母ができました。

暖かくなると同時にこの産膜酵母は一気に成長。

2月に確認した時にはまだその存在は薄かったのですが、このまま置いて置いたらもっと巨大化しそうです。

このままでは使いにくいので包丁で切って使い易いサイズにしようと思います❤️