週末から急に夏のような陽気のソウルです。
近所の家の八重桜、
朝は蕾だったのに
帰宅時間に見たら咲いてました。
びっくり‼️
暑いと冷たい麺料理が食べたいなぁと
思ってたら
Twitterのお友達がビビン麺食べてて
くぉー!
すぐ真似して日曜日のランチに
夫と一緒に食べました。
冷たい麺の季節だなぁー
と、急にマッククスが食べたくなりました。
ネットスーパーでマッククスを検索すると
蕎麦シリーズの中でも美味しい
봉편촌というメーカーのマッククスがあったので
速攻ポチり
ものすごいパワーワード
들기름비빔막국수
(えごま油ビビンマッククス)
これ見ちゃったらやるしかない。
っというわけで、今日の晩ご飯に。
麺にはやっぱり餃子だよねっと、
ノーブランドの冷凍餃子
(めっちゃ安いけど小ぶりで美味しい)
蒸し焼きにして
あとは作り置きのおかずとサラダも出しました。
香ばしい香りと喉越しでペロッと食べちゃいました😃😃
レシピ共有します!
(ただし全部目分量で作ったので適当です)
材料
マッククス(細めの蕎麦で代用OK)
すりごま たっぷり
韓国海苔(今日はキムチャバン)たっぷり
きゅうり 適量(少しで大丈夫)
ネギ 適量(少しで大丈夫)
調味料
砂糖 大さじ1/3くらい?
お醤油 大さじ半分くらい?
えごま油 たっぷり
作り方
1.きゅうり千切り
ネギ小口切りにしておく。
ごまもすっておく。
2.マッククスを茹で、冷たい水で締めて
水気をよく切って盛り付ける。
3.砂糖、醤油、えごま油を麺の上からかけて
きゅうり、ネギ、ごま、海苔チャバンをトッピング。
よーく混ぜ混ぜして食べるだけ!
えごま油、普通の胡麻油とまた違った
香りが蕎麦とよく合って
めーっちゃ美味しいです。
夏のお供に是非!
我が家はリピ決定です。
日本でも
えごま油結構普通に買えるみたいですね!
そして、キムチャバンってこんなものです。
マッククスはあるかな?
っと検索してみたら!
ある!売ってるー!すご〜い!