2022年のソルラル(설날)、
プルコギ。
ジョンは市場で買ってきました。
つまり陰暦のお正月は
陽暦で2月1日でした。
ソルラル当日を真ん中に前日と次の日まで
3連休になるのが
韓国の公休日なのですが
今年はその連休が
月火水だったので
土日の休みがくっついて
5連休となりました。
Twitter見てると
ツイ友さんたち、
何時間もかけて田舎に行ったり、
お嫁さん稼業したり、
言葉も違う文化も違うなか…
ほんとに大変そうでした。
改めまして、みんなお疲れ様でした😔😔
さて、我が家は…
夫は連休関係なくお店があるので
(娯楽産業はこういう時こそ開けないとです😅)
夫の実家に帰ることもなく
家族の集まりにも参加しませんでした。
そもそも義父、義兄が牧師、
家族親戚みんなクリスチャン一家なので
ソルラルにやるチャレ(法事みたいなやつ)とか
お墓参りとかも
そもそもありません。
(なので韓国人と結婚したけど
その辺のことは一切わかりません😅)
両親を囲んでご飯食べましょう
くらいの感じの
家族の集まりはあります。
が、お店あって参加できないので
私たち夫婦だけ
ソルラルの前の週にお会いして、
義両親とご飯食べてきました。
さて、家族や伝統行事や法事系の
韓国文化と無縁のソルラルではありますが
5連休なのに
何もできず家にも帰れない夫のために
せめて美味しいものくらいはパーッと食べようぜ!
って気持ちになっていたので
5連休はごちそうつづきでした。
時間軸バラバラですが
一番頑張ったのは
ポッサムを家で作ったこと!!
茹で豚から添えるものから
豆もやしのスープ、
おにぎり、ちょっと辛い麺など
お店でポッサム食べる時に出てきそうなものに寄せてみました。
ニンニクポッサムというメニューを
ここ2〜3年?お店でよく見るので
そのニンニクソースまで手作りしてみたんだけど
めっちゃ美味しかったです。
ソルラル当日にはやはり
トックク(韓国式のお雑煮)
たくさん作らないから
ついてきたコーラに
虎の絵がついてました😄
なんか中国のトラっぽい。
そして最後には
ソルラルで準備したものの残りを
ぜーんぶ出してきて
ビビンパにして混ぜて食べました。
そして連休明けの昨日のばんごはんは
ソルラルの残りもの活用ディナー
トックク用の餅(薄くスライスされたもの)の残りと
プルコギの残りを使って
もちプルコギピザを作ってみたんですが
これ、夫に好評でしたー😃
作り方簡単に共有。トックク用のスライスしたもちを
オリーブオイルを敷いたフライパンに並べて
中弱火くらいでゆっくり焼いていきますが、
火が通ってきたら
フライ返しでぎゅーっと押さえて
餅をなるべくくっつけます。
くっついたらひっくり返して
またぎゅーっとしつつ両面焼いて
オーブンシートに乗せます。
餅のピザ台にプルコギ、チーズを乗せ
パプリカとネギを散らして
最後に粉チーズも少しかけて
予熱しておいたエアフライヤー
180度で7〜8分かな?焼いて出来ました。
今回家にスライスチーズがたくさんあったのでそれを使いましたが
とろけるチーズの方が良さそうです😅