インフルエンザになり、木曜夜より
我が家に隔離していた
長男も本当にインフルエンザ？
と疑うほど元気になったので今日午後には
長男の自宅まで送ってきました。
実は妊婦さんとちびちゃんにうつってはこまるので
我が家に連れて来ていました。
熱も下がり、食欲も有り、ひたすら睡眠をとり、
すっかり、回復したようです。
ほっとしたので、久しぶりにこんなものを
使って、和菓子を作ってみました。
和菓子といっても簡単に電子レンジを使って
30分もあれば10個でも20個でも作れてしまいます。
何となく何が出来るかわかると思いますが
レシピを書いてみます。
10個分
白玉粉 ５０ｇ 砂糖８０ｇ あん３５０ｇ(10等分する）
水１００ｃｃ
①耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れ、水を少しづつ加え
だまがないように混ぜ合わせる
②器にラップをして電子レンジで約2分加熱し、取り出して
そこからへらなどで良く混ぜる（５００ｗでは）
③さらに2分加熱し、良く混ぜる。透明近くなればoｋ！
④ウグイス黄な粉をトレーに広げ、へらで生地を手早く
からめとり、黄な粉の上に置き、黄な粉で隠れるように
まぶす（まぶさないと、手にくっつく）
⑤熱いうちに生地を10等分する
⑥生地を丸く伸ばし丸めておいたあんをのせ、包み込み
口を閉じる。両端をつまんで形を整える(えくぼみたいに）
⑦茶漉しで黄な粉を振り掛ける。
すると、じゃ～～ん
『うぐいす餅』の出来上がり～～。
お抹茶でも入れてゆっくり
いただきま～す！！
兎に角、長男のインフルエンザ大事に至らなくて良かった
ほっとしたら美味しいものが作りたくなりました。
ありこの簡単おやつでした
みなさん大人のインフルエンザが流行してきている
ようです（特に20才～３０才台）
充分な睡眠、栄養を摂って冬を乗り切りましょう！！
昨日、立春を迎えましたし、、ね。
もうすぐ、そこまで春が、、
早く来い，、恋
