この間の6回目の結婚記念日に
レアチーズケーキを作ったんだけど失敗っっ
でも作り方の工程自体は簡単でビックリ
ゼラチンは特にちゃんと気を付けてやったのに
やっぱりゼラチン系は苦手～。。。
実際はちゃんともっと固まって型から抜くんだけど
ゼラチン分離気味でゆるくて抜けなかった
しかもしかもプレーンとブルーベリーの
2層になる予定だったけど
コレじゃぁブルーベリーしか見えないし
でも味は評判良かったのが唯一の救い
私的にはちょっと濃厚過ぎて
レシピの配分変えたい味だったけど。。。
リベンジはいいや他の作ろう・・・と心の中で思って
珍しく投げ出そうとしたんだけど・・・
珍しく？『今度もう一回作ってみれば？
ゼラチン一緒にやってあげるよ』って言ってくれて
そうだよね、適当に終わらせたくない！
材料も一部残ってるし！って事で、また挑戦します
そういえば・・・料理始めた頃、
片栗粉も最初は分離ばっかりしてたな～
そっか！その感覚で次は挑戦してみようかな