カフェラテちゃん

■材料■
低カロリーでサラサラじゃない、ちゃんとおいしい乳脂肪分高めのミルク二人分で100cc

酸味の少ない深めにローストしたコーヒー豆（挽きたてなら最高）

熱すぎない純水

■ペーパーレスドリッパーで一回目は粉全体にお湯含ませ蓋をして蒸らす。
真ん中が凹んで落ちたらﾆﾀｯと笑い
さらに二回目でゆっくり出し切る量にお湯をそそぐ。
■上記やってる間にミルクを沸騰させないようあたため、
ミルクフォーマーで30秒。ふわふわの細かい泡のせいで少ないミルクでCREAMYになり、コーヒーが薄まりませんぞー。

■ポットの底を｢いよ～っ｣ポンポン！と軽く叩き、ミルクの大きい気泡を消し、カップにそそぐ。

■そこにコーヒーをそそぐ。

うちのカフェラテの出来上がり。