エノチカ・バール・クルス

よく行くイタリアンのお店。
【エノチカ・バール・クルス】

「あらっ！今日は早いわね。」
ウエイトレスの若いショートカットの奥様が、迎えてくれる。

そして、出てくるのは、サラダ。
以前より量は減ったが、
（大好きなルッコラが、減ったのはちょっと淋しいけど。）
色々入って（卵や、人参は以前はなかった。）オシャレになった。
そうそう、以前旦那様（マスター又はコックさん）のご両親が、
お客様として食べに来ている事があった。
紹介して下さった。
そして、ルッコラは、彼らが作ってくれている事を教えてくれた。
市場で出ているよりも苦味があり、ルッコラ好きの私には癖になる味。

次に出てくるのが、手作りのパン、【フォカッチャ】

メインは、パスタが多いのですが、
今日は、【バジルのトマトソース味のニョッキ】

ニョッキ（イタリア語：gnocchi（複）、gnocco（単））は古代ローマの時代から作られてきた 古い料理。ダンプリング状のパスタの一種で、ジャガイモと小麦粉との組合せで作られる イタリア料理である。

時々、チーズのリゾットもお気に入り･･･
パスタは、どれも美味しいのですが、
ここのカルボナーラは、他とは違う。
卵が、生のままかかっている様な感じ…
暖めているから生ではないのですが。

コーヒー付きで、¥950は、お得です。



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