材料(2人前)
ピーマン5個、しらす20g、塩少々、砂糖小さじ1/2、酒大さじ2、サラダ油大さじ1/2
作り方
1.ピーマンはへたを取り、縦半分に切り、細切りにします。しらすは熱湯をかけて水気を切ります。
2.フライパンを中火に熱し、しらすを1～2分炒めます。ピーマンを加えて火が通ったら、酒・砂糖・塩を加え、味を調えてできあがりです。
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