豆腐と野菜入り
鶏つくね
黒ごま豆腐
ピーマンと人参の
きんぴら
お味噌汁
ごはん
でした(^_^)
彼は
二杯目のごはんを
つくね丼にして
食べました
150円で八個のつくねが
できた
安上がり (^▽^)
鶏つくねの作り方材料
鶏ひき肉…約300㌘
(279㌘120円を使用した)
木綿豆腐…1/3
玉ねぎ…小1/2個
(なければ葱で
)お家にあった野菜
きざみ葱…大さじ１
みじんぎり人参…大１
みじんぎりピーマン…大１
(きのこ、他の野菜、
残ったきんぴらなども可)
卵白…１個
(卵黄は食べる時に使用)
しょうがﾁｭｰﾌﾞ…小さじ１
片栗粉…大さじ１
パン粉…大さじ３
塩コショウ…少々
①上記の(卵黄以外)材料を
よくこねて、形成する。
(手に水をつけるとひっつかない
)②フライパンに油をひき、
全部焼く
③酒1：砂糖4：醤油2の割合でタレを作り、
焼いた
を絡める。タレは煮詰めると減るので、２回作り足しました
あと、
見えませんが
味が染み込みやすいように、菜箸で焼いたつくねに数ヵ所穴をあけました(;´д｀)
大きいつくねなので
タレは多めに＆隠し穴が
必要です
(笑) たぶん
冷凍できます
