沙羅双樹

昨日、友達と谷中、根津、千駄木辺りを散策してきました。

そこで行き会ったのが護国山天王寺の沙羅双樹。

大きな木にびっしりとついた白い花。

花の時期に出会えるとはラッキ～です。

あの平家物語の冒頭に出てくる「沙羅双樹の花の色　盛者必

衰の理をあらわす」の沙羅双樹です。

ジャスミンに似た香りをもつと聞いていたので、いつか出会え

るといいなと思っていました。

友達はやさしい甘い香りがすると言っていましたが、私は甘さ

の中に青臭さが気になりました。花粉症気味なので私の勘違

いかも・・・

学名　ショレア・ロブスタ

フタバガキ科

　ツバキ科のナツツバキを代用されているが全くの別種。本来はこちら。

「仏教の三聖樹」の一つ

　　仏陀が誕生の時側にあったのが　　無憂樹

　　悟りを開いた時　　　　　　　　　　　 　印度菩提樹

　　入滅の時　　　　　　　　　　 　　　　　 沙羅双樹

仏陀が入滅した時、沙羅双樹が突然季節外れの花をさか

せ、その花が仏陀の上に降り注いだという逸話。

その時の最後の説法が「もろもろの事象は過ぎ去るもので

ある。怠ることなく修行を完成しなさい」というものだったそう

です。

これを知ると、平家物語「祗園精舎の鐘の音　諸行無常の

響きあり　沙羅双樹の花の色　盛者必衰の理をあらわす。

おごれる人も久しからず、ただ春の夜の夢のごとし」

に続くのでしょうか。

ハーブティーサロン

雨の中、娘と一緒に銀座に。

目指すはジャッジョーロハーブハウス。

銀座に着いて、しばらくウロウロした後、お店に。

ハーブサラダ、フルーツサラダのハーフ＆ハーフを注文。

フォカッチャ、ハーブティーが付いてくる。

まだ、お腹に余裕があるので、薔薇のリコッタチーズケーキも

注文。

きれいなプレートに娘も満足！

散らしてあるのはハーブティー用のバラ。

テーブルの上には大きなガラス容器に入ったドライハーブ。

たぶん、これもハーブティー用の赤とピンクのバラ。

他のテーブルもブレンドしたハーブテーィー用と思われる

ドライハーブがポプリのように飾ってありました。

落ち着いた雰囲気の中で、最初から最後までハーブの香りを

楽しめた時間でした。

ローズマリー

いろいろなローズマリーが花盛りです！

このローズマリーは昔々友達からもらったものを挿し木し

たものです。

広葉のローズマリーという事で料理に適しているとか。

葉が大きくて先端は柔らかなので使いやすいのです。

花も大きい気がします。

残念ながら学名は解っていません。

たくさん咲いているので、たまにはと思い、切って飾りまし

た。

ローズマリーの花言葉は「記憶」「思い出」ですが、シェー

クスピアの「ハムレット」の中のオフェリアのセリフ「ローズ

マリー、これは記憶を呼び起こすのよ。どうぞ、お願い、

私を忘れないで」　は、有名です。

記憶、そういえば子供が学生のころ、見つからないように、

勉強部屋にローズマリーの束を置いていたことがありました。

記憶力がよくなるように。結果は・・・・・？

香りのプレゼント

何年かぶりに会うお友達に香りの花束を用意しました。

咲き始めの

センテッドゼラニウム・シェラブランド・ローズ

　　　　　　　　　　　　　（スパイシーな香り）

　　　　〃　　　　　　　　レッドフラワーローズ

　　　　　　　　　　　　　（バラの香り）

　　　　〃　　　　　　　　スケルトンズ・ユニーク

　　　　　　　　　　　　　（レモンとバラの香り）

パイナップル・セージ

　　　　　　　　　　　　　なぜか今年は早く咲きました

レモン・マートル

　　　　　　　　　　　　　お茶にして飲んでもらいたくて

　　　　　　　　　　　　　１枝いれました。　

小さな花束ですが、花が終わってもしばらくは、テーブルの

上で、時々葉っぱをモミモミとして香りを楽しんでいただけ

たらうれしいですね。

ムスカリと芝桜

東京ドイツ村に行ってきました。

手前の紫の花はムスカリで奥に芝桜が見えます。

ムスカリの名前の由来はムスク（麝香）からくると言われて

います。ムスカリもいろいろ種類があってその中に香る種

類があるようです。

きょうはとても風が強くて（暴風です）香りを確かめられま

せんでした。

芝桜は満開ちょうど見頃できれいでした。

鱈とハーブオイルの蒸し煮

白身の魚にハーブオイルはよく合います。

先日、鯛でおいしかったので、今日は鱈で作りました。

鱈は塩麹をまぶして、しばらく置いておき、でてきた汁をふい

ておく。オリーブオイルにタイム、ポットマジョラム、ニンニクを

混ぜて、鱈にかけ、しばらくおいてから焼きます。玉ねぎ、エノ

キ、エリンギも入れる。塩、コショウをかけ、酒（又はワイン）を

100㏄位入れ、蓋をして蒸し煮にします。

・・・やっぱり鯛のほうがおいいしい。写真も鯛のほうが見栄え

が良かったと思いながら、料理している時は忙しくて・・・それ

どころではないのです。

アリアケスミレ

うちの階段の下のコンクリートの隙間からスミレの花が

今年も咲きました。去年から２年目です。

狭いし、夏はすごく暑かったでしょうに、けな気に咲きま

した。

どこからか飛んできたのでしょう。

調べたらアリアケスミレではないかと思います。

今年は種ができたら、他の場所に蒔いてあげましょう。

サクラ

桜の下で何思う？

過去の事？未来の事？

今年は中山の法華経寺と

真間山弘法寺の「伏姫桜」を見てきました。

里見八犬伝の伏姫に由来する、樹齢400年の

枝垂れ桜、りっぱでした。

レモンマートル

以前から欲しかったレモンマートルを手に入れました。

ネットでお安いのがあったのでやっとです。

冬を越したばかりなので、安全策で、２鉢注文してみました。

でもでも、思ったよりしっかりしたものがきましたので、１鉢は

友達にもらってもらいました。

葉をちぎってみたら、本当にレモンの香り。

これから大きくなるのが楽しみです。

育てるにあたり、少し調べてみました。

学名　　Backhousia citriodora（バクホウシア　シトリオドラ）

科名　　フトモモ科

日当たりを好み、室内栽培は無理のようです。

４～９月に液肥を。

地植え（寒地以外）でもよいが、大きくなるので、うちではし

ばらく鉢で育てみようと思います。

使用方法

　シトラールを90～98％含む。

　免疫力を上げる。風邪予防。イライラ解消。肌をひきしめる。

　ハーブティー

　　酸味のないレモン風味

　　朝は眠気を取り払い、夜はリラックスで快眠。

　　紅茶、緑茶、麦茶とのブレンドもおいしい。

　　アイスティーにしても。

　ポプリ、シューズボックス、トイレ、お風呂に。

　料理にはオリーブオイルに入れて肉の香りづけに。

　粉末にしてクッキーやパウンドケーキに。

　浸出したものをスプレーに入れて芳香剤にも使えるそうで、

　やってみよう！

　もう少し暖かくなったら、挿し木をしてみます。

スィートバイオレット・ピンク

スィートバイオレット・ピンク

（匂いスミレ）

うちにはピンクの他、紫、白、八重（藤色）の４種類があります

が、その中でも毎年ピンクが一番先に咲きはじめます。

散歩途中のよそのお宅の梅の下のスィート・バイオレット（紫）

はすでにぎっしり満開状態ですが・・・

他のハーブの手入れをする時、時々柔らかい香りを楽しんで

います♡

ジェラードの『本草書』に

ーーこの最もかぐわしい花の香りをかぎ、手を触れたときに、

　　　　　心に喜びがわき上がり、晴れやかな気分になるーー

と、あります。

シェイクスピアの『冬物語』に

　バイオレットはめだたないけれど、ジュノーのまぶたよりも

　かぐわしい

そんなスィートバイオレット、一鉢にしておいて、枯れてしまっ

たらガッカリですから、初夏に株分けをしておきます。

こぼれ種で出てくることもあります。