メキシカン・スイートハーブ
そろそろ、霜が気になるので、メキシカン・スイートハーブを室内に入れなくては・・・
紅葉しながらもまだ花をつけています。
ベランダから屋根の方へ１ｍ位伸びているので剪定して、室内にいれました。
剪定したものは、葉だけとって、ザルに入れ、水洗いします。
水気をよく切ってから、室内で乾燥させます。
他のドライハーブに混ぜて甘みを楽しみます。
学名 Ｌｉｐｐｉａ ｄｕｌｃｉｓ
古代メキシコのスイートハーブ。花・葉とも砂糖より甘く爽やかな風味がある。
樟脳に似た良い香りの去痰剤になる。