季節外れですが、ボリジの花が咲いています。
普通は春前から咲き始めますが、１１月が比較的暖かだったせいでしょうか。
明日の朝はこの辺りでも０度になるようで、写真を撮ってから、ビニールで霜除けをしました。まだ４０㎝くらいの高さなので簡単にビニール掛けできました。
ボリジ（ルリヂシャ）
学名 Borago officinalis
ボラゴ オフィキナリス
ボラゴは剛毛（borra)の意味。葉や茎のトゲトゲをみて、なるほどと思う。
オフィキナリスは薬効があるという意味。
ローマ帝国時代から副腎に働きかける民間薬として強壮、強心、血液浄化などに使われた。葉にミネラル成分の含有量が多いため、と言われています。
花に含まれるポタシウムという成分が憂欝を取り除く。
マドンナ・ブルーと言われる青い花をワインに浮かべるとピンクになります。
ワインに花を浮かべて飲むと、憂欝な気分を吹き飛ばし勇気を与えてくれるなら一石二鳥ですねー。
他にも砂糖漬けにしたり、サラダに散らしたり、雰囲気作りにいいです。