夏の間はフレッシュで飲んでいたレモン系のハーブを剪定し
て乾燥させることにしました。
冬の間に飲むレモニー・ハーブティーです。
レモングラス、レモンバーベナ、レモンマートル、
レモンバーム
ドライハーブを作るのは
１． 流水でふり洗いする。
２． レモングラスはキッチンペーパーで水気をふき取り、
ワゴムでくくり、吊り下げて乾燥させる。
３． レモンバーベナ、レモンマートル、レモンバームはコップ
に入れて、半日くらいおいて水気をとばす。
４． 葉っぱを1枚づつはずし、重ならないように広げ、ほこり
よけににティシュを軽くかける。
タンスの上など高い所に置き乾燥させる。
５． 種類によって乾燥日数が違います。
乾燥したら早めに取り込みます。
６． 念のためレンジを１分ほどかけます。
７． 大きいものは刻んでビンに入れ、シリカゲルを入れる。
８． 冷蔵庫に保存すれば完璧かな？
これで冬の間も気持ちよくおいしいハーブティーを飲めます