こんばんは！
いきなり今日は冷え込みましたね～
居間にはほかほかカーペットを敷いてあるので、
その上にひざ掛けで、一人コタツ状態
あ～編み物でもはじめるかなぁ。
今日の駄話はお菓子つくりについて。
先日ぼーっとN○Kを見てましたら。
今日の料理で「モンブラン」をやってまして。
普通モンブランの土台って、タルトかスポンジをオーブンで焼きますよね？
そのパティシエさんはホットプレートで「マドレーヌ」をささっと焼いて、
土台にしてたんですよ～。
びっくり
！
その「マドレーヌ」なるものの分量も、俗にいう「パウンドケーキ」と同じ配合で
卵を基準に、薄力粉・バター・砂糖を同量ずついれるという簡単なもの。
マロンクリームも、茹でて殻をむいた後の裏ごしをされてましたが、
「裏ごし器がない場合はミキサーでもいいですよ」とのこと。
おいしそうだし、簡単そう・・・
そりゃあやってみたくなりますよね
今週はじめに娘が掘ってきたさつま芋がありまして。
栗はないけど、芋はある・・・。
で、作りましたよ！
さつまいもモンブラン！
バターを控えめに。
サツマイモクリームは、クックパッドの人気検索から。
配合は参考にしつつ、レンジで加熱は極力さけたかったので、
サツマイモは圧力鍋で蒸してみたりしました。
真ん中のクリームは今日の料理仕様で、生クリームをホイップしたものに
サツマイモとマドレーヌのカットを入れて崩れ防止にしています。
さすがにモンブラン用の型はなかったので、なみなみ型で。
硬さの調整がむずかしくて、絞り袋を2枚だめにしました・・・。
結構生クリームをたしました。
上にのってるのはカカオ７０％のチョコレート。
見た目にもそれっぽくなって、思わず写真撮っちゃいました
お味もいままでのお芋系スイーツで一番の出来だった・・かな？
本題。
先日シルクという１００均にいきました。
そこで見つけたのが
キーホルダーらしきもの。
一応パンツの形状。
上がふさがっていたのですが、ちょっと見てみると、チェーンをつける紐を
固定するときにちょっと縫ってあるだけのようなので・・・
そしたらば、はけましたよ～
ものによってだいぶサイズに差があったので、大きめを選んだのですが、
すそはきっちきち！
糸もでてるし撮ってる時は、明るさが気になっちゃってたので、
そこは気がつきませんでした～
デザイン的には・・・な感じですが、カスタムすればまあいいかなぁと。
どんなものをくっつけようか思案中です。