ラーメン好きですね！もっとも今はつけ麺派です。
以前、東京一こってり！が謳い文句の都内の某店に行ったときのこと。
カウンターばかりの席で、座っている先客の後ろで立って順番を待つことしばし。
目の前の客のもとに店員がこぼれんばかりの熱熱のギトスープが満ちたドンブリを
両手で持って通路から登場！「☆※ラーメンをお待ちのお客様はッ？」
目の前の客「あ、はい」そのお客さん、後ろを振り返りそのドンブリを受け取ろうと
両手を伸ばします。「（店員）いえ、熱いですから」「（客）大丈夫ですよ」
「（店員）いえ、熱いですから！」「（客、手を伸ばしたまま）大丈夫ですよ」
「（店員）いえ、熱いですからッ！熱いからッ！熱いーッ！」
店員はひじでお客の手を払うよういにしてドンブリをテーブルに置くなり、両手を
ブルンブルンと振り回していたけど、多分手は赤かったと思います。いや絶対だな。
カウンターだからお客の目の前に出せばいいだろうと思ったけど、ひっくり返しちゃう
ような客がいると後々問題になることは確かに予想される。運ぶ時だけでもお盆使え
ばよさそうだけど、手で運ぶところにラーメン・イデオロギーを感じた瞬間でした･･･。
☆上述の文章はノン・フィクションです。