野菜とは

保健師さんは言う。

「野菜を食べないと」

答えた。

「野菜、食べてます」

「どんな野菜？」

「じゃがいもとかかぼちゃとか」

「じゃがいもとかかぼちゃは、野菜じゃない。

炭水化物なのよ」

えええー！

例えば、今日の献立は、

ご飯にコロッケ、サラダはポテトサラダ

なんていうのは炭水化物の摂り過ぎだという。

それで、極力、ご飯とじゃがいも・かぼちゃを

一緒に摂らないように注意した。