ダイエット中だった旅行前（成果はなかったけど^^;！）
何度か作ったローストビーフサラダ
何度か作ったローストビーフサラダ
って見えてないしー！！
小林かつ代さんレシピのローストビーフ
びっくりするくらい簡単で、さっぱり美味しい。
その名も「世にも簡単なお正月ビーフ」
牛肉500gをフライパンで表面すべてに焼き目がつくように焼く
できればお肉がぴったりと収まるようなお鍋を水でぬらし、
焼きあがったお肉を入れ、酒、みりん カップ１/２、醤油大匙４
の調味料を加え、ふたをして、ちょっと強めの中火で約20分煮る
火を止めふたを開け、お肉を裏返し、すぐにふたを閉め、冷めるまでそのまま放置♪
我が家では、おなますや、紫キャベツのマリネを巻いて頂きます
レアな厚切りなローストビーフではなくて、
中まで火の通し、薄く切った、さっぱり系に仕上げるとサラダとして食べやすいです
オススメですよん♪
