イブの昨日は、我が家は、夫と二人お休みだったので、午前中からちょっとお出かけ♪
夕方帰って、簡単にクリスマスパーティーぽくしましたよん。
メインは・・・
母の味、ビーフシチュー！
昔から母のビーフシチューが大好きで❤
圧力鍋を買ったことだし、改めて、母にビーフシチューのレシピを聞いたら、
びっくりするような大雑把なレシピでした^^;
材料も調味料も全部適当って・・・笑
でもね、長年主婦をやってきたカンで作っているのよね～
まずまず、母の味に近いビーフシチューに仕上がりました☆
よかった(*^_^*)
母の手書きのレシピ！？が送られてきたのだけど、
（メールやＬＩＮＥは面倒みたい^^;）
一緒に、「失敗したら美味しいものを食べにいきなさい」っておこづかいも入ってた！
母よ、ありがとー❤
赤いチェックのクロスでクリスマスっぽく！
我が家にしてはポップな感じかな？
びっくりするような肉厚の美味しそうなホタテをゲットしたので、
ホタテの和風カルパッチョサラダ仕立て
こんな時、ナハトマンのジャズは華やかになってオススメです！
カプレーゼ
ストウブに入っているのは・・・マッシュポテトじゃないのよ
バッカラマンテカート
バケットに乗せて頂きます
数年前にクリスマスにイタリアに行った時にヴェネチアで食べた
干しタラをつかったマンテカートが美味しくて。
特に夫が絶賛していたの。
それを思い出して、作ってみました
本当は干しタラを使うのだけど、前日の夜に思いついたので、
干しタラを入手できず、甘塩のタラでつくりました
こんな感じだったかな？
もう少し、研究が必要かな^^;
年末に、干しタラで作ってみよう♪
あとは、きのことえび、たこのアヒージョ
このウォーマー、威力はあんまりないのだけど、充分温かく頂けます
イッタラのステンレスプレートには、チーズを。
ごちそうさまでした
クリスマスが終わると、今年も終わりって思っちゃいます
今年は、いや今年も！まだ大掃除も年賀状も手つかず＞＜
夫の年末年始のお休みがいつになく劇的に少なく、
手伝ってもらえなさそう・・・・
はぁーどうしましょ？？？
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