初めて、豚まん作りました☆
パン作りもしたことないワタシ^^;^^;
１次発酵って何？？？ドライイーストって何？？？ってことから始めたので。ハイ。
最初は失敗＞＜
レンジの発酵機能を使ったら、発酵しすぎたの？パサパサになっちゃいまして、
もう一度チャレンジ。床暖の上においてみたら、ちょうどよくなりました
包むのも一苦労。皮が均一の厚みになっていなかったから、食べるのも大変でした^^;
でも、蒸したての豚まんは最高♪
夫も、『これ、うまい！！うまい！！』って喜んでくれました
２個ずつ食べて、お腹パンパンです^^;
ししとうとササミの春巻き
スイートチリソースがぴったり♪しっとり＆さくっとした食感がいい春巻きです
もやしの中華サラダ
葱の中華スープ
いつもの中華スープ。ウエイパー＋お醤油少々＋黒胡椒
お醤油の代わりにオイスターソースを入れるとアジアンな香りに。
夏場はお酢も入れちゃいます！
お得意のそば猪口＆スープで。
ごちそうさまでした！
愛用品
我が家のせいろは18ｃｍ。でも豚まんには15ｃｍがちょうどよさそう♪
久谷青窯のそば猪口。古代紋のもかわいいなー
ワックスペーパーはクシュクシュさせて、カッティングボードに。
マークショップさん、クリアもサンドもグレイもあります♪ポイント10倍★
我が家のホワイトはマグではなくコーヒーカップ。マグよりもお気に入り
カフェ風ポットの代表選手