春の京都

連休は京都へ行きました。

途中で神戸、大阪にも寄りました。

すごくいい天気！春！

友達に会えたり、久しぶりの方にも会えてすごく嬉しかった。

今回は、お花屋さんや、何軒かの植物のショップをのんびり見たり、神社に行ったり、美味しいお店を探してたくさん歩きました。

京都のていねいな空気が好きです。

大阪のあったかい空気も好きです。

神戸は風が好きです。

3月も後半、

桜が満開になるのが楽しみです。

紫蘇茶

この冬は、毎日の気分で好きなお茶をいれ、マイマグで持ち歩いています。

今日は紫蘇茶を選びました。

今年米子で見つけたお茶で、とてもお気に入りです。

香りや風味が清々しくて、あったかい紫蘇茶を飲むと、とっても落ち着きます。

紫蘇は温性であり、その香りも含めて

気の巡りを良くしてくれます。

安胎作用もあるので、妊娠中のつわりや気分転換に良いのでは。

お茶でも食べ物でも、それぞれの特性があるけれど、今、自分が欲しているものから自分の状態が見える事もありますね。

からだの中の自然

薬剤師として、四季を感じる事があります。

3月に入り、あたたかくなってから花粉症の方がいっきに増えました。

そして今年初の、

春のぽかぽか陽気の日を境に

動悸がする

不整脈がでた

めまいがする

と言われる方が急に増えました。

東洋医学では春は肝と関係する季節。

肝は空に向かって伸び上がる木のようなイメージで、上向きに”発散”する働きの季節

。

自然と人はつながってて、

私たちの身体の中の自然も変化して、

気も上に上がりやすくなります。

他にも、バランスが崩れちゃうと、イライラしたり、寝れなくなったり、気分が落ちつかない、頭痛がしたり...

全然違う症状に見えるけど

中医学なら納得がいきます。

'春は苦味を盛れ' と言われるけれど

山菜や旬の野菜、果物は春の症状に合っています。自然の恵◎

うまくできています。

私は春になって、朝の散歩をはじめました。

ある日お堀に亀が顔を出すようになったり、

蕾だった梅が翌日開花してたり、

新発見にわくわく。

日に日に私の中の自然も目覚めてます。

意外といける

今年の冬、はじめて家で食べたものといえば、ナマコ。

見た目がムリでちゃんと食べたことなかったけど、勇気をだして食べてみた感想は、これはきっと肌にいい！！ だった。

五感で感じたからたぶん間違いない。(笑)

早速調べてみると、

90%が水分でコラーゲンやコンドロイチンをたくさん含んでる。

帰経は心と腎で、補血、補腎、益精...

補う力が強いよう。

水は体の中を上から下に流れていくけれど、

潤いを保持してる固体をまるごといただくと体の中で潤いを保持できる気がします。

冬の味覚、美味しかった。

次は来年かな

時間

昔の人は、洗濯機も、掃除機も、冷蔵庫も、ガスや電気もなかった。

今じゃ無しの生活は考えられない。

今は便利なものがたくさんあるというのに、なんでこんなに時間がないんだろう。

台所がなくても食べていける

歩かなくても車がある

家にいても世界の友達と繋がれる

とても便利になったけど、
便利な生活を送るために忙しくなったのかな

自分の足で歩いて景色をみて

料理をつくることで食材に触れて

自然の変化に四季を感じて...

実際に体を動かして体で感じれることが少なくなったから、感覚や本能や心の声がわかりづらくなって、自分の中の自然治癒力も弱くなってると思う。

かと言って明日から自給自足は無理だし、

車がない生活は考えられないけれど、

日々の生活の中で、

少しでも歩いて外の空気を吸って、

丁寧な、贅沢な、のんびり、ゆったり、うっとりするような時間を大切にしたいなと私は思います。

諏訪湖にて

志賀高原の帰りに寄り道した諏訪湖。

どうしても四柱神社には行きたいと知人に言ったら、ぜひここにも寄ってきてって教えてもらった、地元料理のお店。

お豆腐や信州そばや、いろんな郷土料理がいただけるお店。

私は味噌天丼、豆腐アイスをいただきました！

信州そばも食べたかったけど、ボリューミーで食べれなくて残念！

名古屋の味噌とはちがい、

優しくまろやかであまーいお味噌。

とっても美味しかったです。

豆腐アイスは、お餅アイスのような

ふんわりの弾力で素朴な味でした。

山で感じた

5回目の志賀高原、今年はいつも以上に濃くて、思い出に残る時間でした。

今年から奥志賀もスノーボードが滑走可能になり、新しい景色に大興奮、3日間で83キロ滑りました。

快晴に春風、パウダースノーで最高な日からスタートし、

吹雪と強風でゴンドラが止まってしまう日、

ガリガリアイスバーンにこころ折れそうになる日と全然ちがうコンディションの3日間。

3日間のうち、

あるときは空に彩雲が輝いていたり、

またあるときは目の前に雲海が広がっていたり、

ダイヤモンドダストがキラキラ舞ってるのも見れて、素敵な景色にぼけーと見惚れてました。

こんな綺麗な景色を見たのははじめて。

その反面、天候悪化で帰り道のゴンドラが止まってしまい大変だったり、仲間とはぐれてしまったり、アイスバーンを滑り落ち怖かったり...自然の厳しさや、状態の変わりやすさを経験しました。

いいことも、大変だった事も、

両方経験したけれど両方とも

手加減なしのありのままの自然だということ。

慣れないアイスバーンに苦戦して、諦めの気持ちが出てきた時に..

自然には いいも、悪いも ないのに、

パウダーがいい、アイスバーンはNGて

決めてるのは私なんだって思いました。

パウダーもアイスバーンも自然のほんの一部分でしかない。

どんな斜面でも、その時の状況に応じて自分も柔軟に変化しながら楽しむという事を山で教えてもらいました。

それは山から降りても一緒だと思う。

自分はどう滑るか。

毎日朝日とともに起き、

1日2回温泉に浸かり、

自然とヨガがしたくなって、

昼間は自然とあそぶ

18時に晩御飯を食べて、22時半には寝る。

とても贅沢で幸せなリズム。

私も自然に戻れた。

長野へ

島根から11時間。

長野県の志賀高原に到着しました！

スノボに温泉に、神社に、信州そばに

目的はたくさん。

何より11時間、10県越えの車旅は普段味わえない事を感じます。

4日間楽しんで経験してきます！

ラムフィーユx 豆乳鍋

先日、根菜とラムのクミントマト鍋を

我が家でやってみたらとても美味しかった。

今回はラム肉を使って、アレンジでミルフィーユ鍋を作ってみました。

ラム肉は少しクセがあるので、豆乳鍋でふんわりと。

チャレンジだったけど、最初の一口

おいしい♪これはありだね！と意見が一致。

独特なケモノっぽさがまろやかになり、身体もかー っと燃えてくるように熱くなります。

実際、中医学でも羊肉は熱性であり

身体の冷えを取るチカラが強いです。

帰経は脾と腎なので、

胃腸を温めて働きを良くし、身体の内側の熱やチカラをつくりだします。

ただ、身体の内に熱がこもってる時、

炎症があったり、肌の調子が悪い時や、痒みがある時、熱っぽい時などは避けたほうが良さそう。

同じお肉でも豚肉は涼性です。

やっぱりお肉は、チカラがでてきます！

私は野菜が大好きだけど、たまにはお肉の力も必要だなと感じます。

鍋の季節をまだまだ楽しもう♪

味噌作り

今年で2回目になる味噌作りに参加

させてもらいました！

手前みそって言葉があるように、

自分で作った味噌の味は全然ちがう。

このお味噌の大豆は私がいつもお野菜を

いただいてる馬庭農園さんの

無農薬大豆。

昨年は半年で3キロ全部食べてしまった。

自分で作った味噌だと、ソースを作ったり、そのまま野菜につけたり、いろいろ使いたくなる。

味噌作りおわったら、

馬庭さんのお野菜ランチをいただきました。おいしくて、うっとりして、味わって味わってー幸せ。

昨年の味噌づくりをきっかけに

いろいろなモノを創ることがとても楽しい。お料理に限らず、棚だったり、編み物だったり、お花や野菜だったり..

今年は新しいミシンで服を創りたい。