香港風蒸し魚

調味料：1)お酒、ナンプラー、オイスターソース、サラダ油、砂糖少々
2)胡麻油、サラダ油、胡椒少々


材料：魚（のどぐろ）、生薑（細切り）、ねぎ（薄切り）


1)魚をお皿に乗せ、2の調味料を魚に回しかける
2)蒸し器で20分


蒸し上がった魚に生薑とねぎをのせる


別のお鍋に1の調味料を入れ、煙が出てきたら火を止める


熱々の調味料を魚、ねぎ、生薑に回しかける


完成です！