Today's Dinner-タイ風プレート

蒸しレモンフィッシュとトマトのサラダのタイ風プレート




蒸しレモンフィッシュ
材料
さわらの切り身
パクチー

調味料
ナンプラー
みじんぎりニンニク
スライスしょうが
砂糖
レモン汁
鷹の爪

1)フライパンに油を引き、ニンニク、しょうがと鷹の爪を弱火で香りを出してから火を止める
2)ナンプラー、砂糖、レモン汁とパクチーの根の部分を味付

3)器にさわらを入れ、2)の調味料を加え、7~9分蒸す


4)パクチーの葉っぱの部分を散らす
私は結構酸っぱいのが好きので、レモン一個使いました


和風ピナコラーダ

パインジュース
梅酒
ココナッツパウダー