しあわせになるものたべよーの りこ です☆
みっしーから
ちょっこっと 便利な
一品 届きました
ご紹介いたします
簡単な箸休めを紹介します
鍋の季節本格的になりましたが
大きめのボウルに白菜をザク切りで投入
青い葉のところも白いところもいれます
塩を大匙１杯くらい入れて
５分ほど置いてから手でぎゅうぎゅうもみます
たっぷり水分が出た所で、
水で洗って余計な塩気をぬいてから
思い切り硬くしぼって水分を抜いて別のボウルに移します
味付けは市販のポン酢をかけても
柑橘類をしぼって醤油をかけても良いですが
ゆずの千切りは必ず必要です
好みでオリーブオイルやゴマ油を投入しても旨いです
体積が減るので白菜４分の一くらいはすぐになくなります
お鍋をするときに １／４のを買ってた方も
１／２買って 試すといいですね～
これまた 塩昆布も合うと おもわれます