昨日の夕食にエビフライを作ってみました☆
付け合せは・・・
・プチトマト
・マッシュポテト
・アスパラのオリーブオイルソテー
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
下ごしらえがちょっと面倒だけど
しっかりすると見た目もキレイでかさ増しもできます（笑）
まず、背ワタとって・・・
殻をむき、お腹に３～４本の切込みを入れる
お腹の筋がぶちっと切れる感覚があるまで伸ばす。
尻尾の三角部分を切り、包丁でしごいて水分を出す
（★こうすると油はねしにくくなります）
形を整えながら衣をつけたら１６０℃の油で揚げて完成！
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
ふわりゴハン♪
小さく切ってパクパク完食でした
本当はちゃんとした写真を撮ろうと思っていたのですが・・・
撮影の最中に味噌汁をこぼしてしまって
エビフライのせっかくの衣もフニャフニャ
まっ。こんなこともあるよね（笑）