鱈の野菜あんかけ
試作です＼(^o^)／
鱈＊1切れ
にんじん＊30g
(小さいもので約5センチ)
えのき＊15g
しょうが＊5g(スライス3枚)
水＊100cc
片栗粉＊大さじ１
鶏ガラの素＊小さじ2
しお･こしょう＊少々
ねぎ＊15g(約5センチ)
↑の分量でやってみました♪
レシピがないので自分なりに
分量を考えました(*´ー｀*)
作り方↓
にんじんは繊切り
えのきは3センチに切る
しょうがは薄切り
鱈を焼いておいて
野菜を炒めて
水とき片栗粉をいれる
味をつけて
鱈にできたあんを絡めたら
白髪ねぎを上に盛って出来上がり
ねぎを上に盛らないで
一緒に炒めてしまった
それと
煮詰めすぎてあんが
固くなってしまったとこを反省！
父からアドバイスで
あんと鱈の味がバラバラに感じるから
鱈を細かくほぐしたら美味しい
と言われました＼(^o^)／
アドバイスありがとー！
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