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にて（更新終了）
も不定期ですがアップさせて頂いております。
共々、
宜しくお願い致します！
この度、
グルメアプリ【SARAH】にて、
関西・つけ麺部門での審査員をさせて頂きましたので、
こちらもご覧頂ければと思います。
『SARAH JAPAN MENU AWARD ２０１７上半期』
（↑リンク添付）
■ SHOP DATE ■
date １７・１０・１０
Address ：
大阪府豊中市服部西町１－３－３
Telephone ：
０６ ６８６２ ３９７０
Regular Holiday ：
月
Open ：
１１：３０
１８：００
Close ：
１４：４５
２２：００
Parking ：
なし
■無化調・国産の素材に拘られたラーメンを出される、
豊中・服部で１７年１月にオープンしたお店で、
清湯を軸としたメニューで構成されています。
■ MENU ■
では紹介しよう！！
今回の
キュピーン！ラーメン
は、
【醤油そば （並）】
￥７５０
Soup
濃度（清湯：あっさり↔濃い目 白湯：さらり↔ドロリ）
L 
H
Noodle
太さ（細い↔太い）
S H
加水（香ばしい↔みずみずしい）
F M
食感（硬め↔柔め）
L H
形状（ストレート↔ウェーブ）
（丸・角・平打ち・手揉み・幅広・特殊）
S W
Topping
噛んだ瞬間からジュワッと旨味溢れるメンマ、
厚みある下味で肉の旨味を力強くと引き出した低温調理チャーシューは、
脂身の程良い甘みも後押ししています！
アクセントにはネギと、
中華そばの必須アイテムのナルトも添えられています。
Side Menu
なし
TORA'S REPORT
大和・丹波のWの地鶏と厳選した産地の（メニュー参照）のいりこ数種、
ブレンドした醤油のかえしで構成されたスープは、
動物・魚介系のそれぞれの旨味をかえしがクッキリと輪郭を浮き立たせ、
油分も良い塩梅で効いている事もあり、
クリアーなのに秘めた力強さと、
和出汁の様な深みがあり、
甘みもほんのりと漂ってきます！
麺はとても啜り心地が良く、
小麦の風味がスープの風味に重なる様に淡く広がりをみせ、
軽やかな歯応えで、
噛む程にスープの旨味も吸いながらしっかりと上げてきます！
見た目は淡く優しい雰囲気ですが、
食べた瞬間から引きの強さに飲み込まれる様な、
突き詰めたくなる旨味溢れる醤油そばを頂きましたっ！！
■ Ending ■
タロウ ■ （堀川さんの話ではありません） 国産に拘るのは分かるんやけど、外国さんが決してアカン訳じゃないよな・・・
寅 ■ 全てを疑う訳やないけど、外国産よりは安心と信用が持てるかなぁと・・・
タロウ ■ あれか？ お前が外人やと疑われてるのと同じ事か？
寅 ■ そこは安心して信用しろ！ 国産やｗ
タロウ ■ ・・・国産て。
・・・つずく
■ Infomation ■
最後まで読んで頂きましてありがとうございますっ！