今日のお弁当😋10月8日
○ 牛肉豚肉合挽きひき肉に、塩コショウ、パン粉、卵、牛乳、玉ねぎみじん切りを
(肉だね残りは、玉ねぎ輪っかの中を肉だね詰めて、
②ホイル蒸し玉ねぎハンバーグ用→冷蔵庫保存、
③蓮根はさみ天ぷら用→冷凍保存)
こねてから、丸めてから、軽く小麦粉をまぶして冷蔵庫に休ませて、①メンチカツ
もう一度小麦粉+卵といたもの+パン粉で、米油で揚げました～
(お弁当用に４個とちょっと大きめ２個分作り、ちょっと大きめを半分に切った画像～
さくさくで美味しかった～肉感強めで、
次回つくる時は、もっと肉汁多めになるようにしたいです)
○ ゆで卵
○ ごぼう、竹輪に片栗粉をまぶしてから米油で揚げ焼きしてから、醤油、みりん、、料理酒で煮からめて白ごまパラパラ～
○ ゆでいんげん
○ プチトマト赤
