蒸し茄子の生姜甘ダレ漬け

今日の男飯〜◖⁠⚆⁠ᴥ⁠⚆⁠◗

油炒めしたのを生姜たまりで食べるも良し

素揚げして、煮浸しも良し

焼き茄子を生姜たまりにも良し

今回は、茄子をレンチン蒸しで

漬けダレは、チューブ生姜　本だし

醤油　味醂　ハチミツ　水

生姜をたっぷり効かせたタレに漬け込み

甘めに仕上げてあります

白ごまと刻みねぎを振りかけて完成