あんかけ冷製茶碗蒸し～＾＾

今日も、昼前は雨が時折り降る天候でしてけど～　昼から回復しまして～

いよいよ梅雨明けですね～　　でも　夏本番の暑さに耐える事が出来るだろうか～

ま～　梅雨明けの話題はこれくらいにしておいてと

今日の男飯はですね～　夏でも茶碗蒸しが食べたいって事で～

あんかけ冷製茶碗蒸し作ってみました～

具材はですね～　椎茸・海老・オクラ・カニカマですｗｗ

干し椎茸の戻し汁と白だしで味付けした溶き卵の中に、海老を入れて蒸しまして～

蒸しあがった上に、塩ゆでした海老・オクラ乗せまして～

カニカマと椎茸もトッピングして

あんかけのあんは、白だし少々とつゆの素で薄味にして、溶き片栗粉を回し入れて完成～

それを、具の上にかけて冷蔵庫で冷やせば、あんかけ冷製茶碗蒸しの出来上がり～

最後まで　見ていただき　ありがとうございます～

またのご来店　お待ちしてますね～　　では　(^_^)/~　またね～