加賀野菜マルシェ

野菜ソムリエコミュニティ札幌主催の

「加賀野菜マルシェ」へ。

伝統野菜で有名な加賀野菜

札幌ではなかなか手に入らないので

この機会に。

加賀野菜とは…

加賀（おもに金沢）で伝統的に栽培され

認定された15品目の野菜

現地以外では手に入りにくいことから、

希少性もあり

さらにこのたびの震災により

被害を受けた地域のみなさんの

復興の一助になれば…との想いも。

今日は

金時草

源助だいこん

金沢セリ

金沢春菊

加賀レンコン

をゲット

さてさて、これをいかに料理するか…