新潟市の
キムチ工房 韓屋です。
暑いお盆
新潟市は曇り☁️
オリンピックロスに
高校野球⚾️ロス（新潟2回戦負け）
オリンピックのおかげで毎晩楽しみでした🤼♀️🤺
さて
オクラのキムチ
生のオクラを塩でこすってうぶげを取ってあげたら、サッと洗って下準備オケ👌
キムチシーズニングをかけて
しばらくしたら出来上がり
軽くてポリポリ手が止まらなくなります😋
ぜひ夏の旬の時期に試してみてくださいね
Amazonプライムで毎週放送中の
ソジニネ2
ユミシェフ🧑🍳のオリジナル料理は
ビビン麺の牛肉のチヂミでしたよね。
食べてる人が牛肉のチヂミ（ユッジョン）とビビン麺のタレが合うーと言っていたので、
ぜひ食べてみたくて
再現メニューしてみました😋
なかなかうまく再現できてるなーと自己満足😚
味もバッチリ👌
牛肉の卵のジョン（チヂミ）がとっーても
美味しくてコチュジャンベースのビビン麺と
相性👍💜
ユッジョン（牛肉のチヂミ）なんて贅沢でお正月ぐらいしか食べることもないので、それはそれは美味しかったです🥩
来週は月曜日から木曜日まで
韓屋の夏休み🌻
それまで働きまくるぞー💪🏻
大根キムチ
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