久しぶりに豆料理が食べたくなり、
フムスを作りました。
ひよこ豆を水に浸し、
柔らかくなるまで茹で、
ゴマペースト、すりおろしにんにく、
茹で汁、塩、
オリーブオイルを
まぜまぜしたら、出来上がり
と言う、なんとも簡単なお料理。
今回のオリーブオイルは、
スペインと、ギリシャのオリーブオイル
２種で食べ比べてみました。
ギリシャのまったりしたオイルが合ってたかな～？
茹で汁が少なく、ちょっと固めになってしまいました。
このフムス、調子にのって食べると後で
お腹膨れて苦しくなりますので、ご注意下さい！
要はダイエットに向いていると言う事ですね！