今回のお土産は
ちょっと珍しい
オリーブサイダー
オリーブオイルを作るときに
オリーブの実を搾油するのですが
その時に、油分と水分が出てきます
油分は、その後オリーブオイルになりますが
水分にも、オリーブの栄養素がたっぷり入っていて
アメリカなどでは、これからサプリメントを作ったりする企業もあります
そして、日本、小豆島では
加工して、オリーブサイダーが完成します
ちょっとレトロな雰囲気も
で運ぶのはちょっと怖かったけど
割れることもなく、何とかトルコまで持ってこられました
後で皆に渡します
どんな反応をするのか楽しみ～
１１月の試食会
１４日（日）１１時～１２時
南半球のオリーブオイル５本をご紹介します
そのうち１本は、オリーブオイルソムリエの木村さんが
日本未荷入の南アフリカのオイルをご紹介します
まだ珍しい南アフリカのオリーブオイルを皆さんに食べていただきたいと言う
木村さんのご要望により実現しましました
とても楽しみです