★ココナッツオイルの豆腐とアスパラ炒め♪ライスコロッケ★

今日の夕ご飯です♪

ココナッツオイルが美味しい！！

と感じる食べ方、いろいろあると思うけど


こういうソテーだと、出汁しょうゆで味付けするのがGOODです！

アジアンな一品にできあがりました。


ちなみに、今日のお料理で使用したココナッツオイルは

先日UPしたコチラ。


成城石井で購入しましたが、北野エースにも置いてありました。

わりと最近、よく出ているみたいです。


しかし・・・

おすすめしているキューブ保存を試みたところ、うまく固まらず

性質が違う？？？

疑惑でいっぱいになりましたが、

どうやら、それは間違いだったようです。


どうも冷蔵庫の調子が悪かったみたいなんですｗ。



冷凍庫やチルドはOKなんだけど、上の段ではあまり冷えなくなっていて・・・

これも修理か・・・・・（泣）。




ココナッツオイルの性質には相違なかったと思うので
訂正します。。

ごめんなさい。



まあ、今の季節なら、冷蔵庫に入れなければ固まることないから
オイルポットの保存でいいような気もしますが。




子供たちには、ライスコロッケを作ってみたわ。