今日の夕ご飯はポテトコロッケでした。
コロッケを作り始めたのは最近です。。
料理を始めたころから、ずっとレパートリーになかったんです。
理由は太るから！！
あえて太るとわかっているものを作る勇気がなかったんです！！
娘たちが小５になり、かき揚げとかコロッケとか
これまで避けていたものも作るようになりました・・・
娘たち中心に献立がまわっているんですねーまだまだ。
あらたに、ダイエットの意味を多方面から考える機会にも
出会うことになった気がします。
オカラコロッケとか、豆腐コロッケとか
そういうのにしてもいいんだけど
コロッケ初級！普通のシンプルなやつ。これが好評！！
コロッケの作り方（１０個分）
①ジャガイモ800ｇくらいを、皮ごと鍋でゆでる。
②芯まで柔らかくなるまでよくゆでて、水揚げして指先で皮をむく。
③つぶしてしおをまぜる。
④小判形に丸め、小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて油で揚げる。
でっきあがりー！
まあ、基本のきってところですね。
これこそ。
しっかしー、こういうシンプルな料理って
ほんっと美味しい。
じゃがいもは、皮ごとゆでるのがホクホクに作るコツらしいです。
ほくほくさせる工夫などを施していませんがそれがウケました。
私は食べないつもりでしたが
素通りできなかったわ
明日は食べすぎないように注意します。
コロッケを作り始めたのは最近です。。
料理を始めたころから、ずっとレパートリーになかったんです。
理由は太るから！！
あえて太るとわかっているものを作る勇気がなかったんです！！
娘たちが小５になり、かき揚げとかコロッケとか
これまで避けていたものも作るようになりました・・・
娘たち中心に献立がまわっているんですねーまだまだ。
あらたに、ダイエットの意味を多方面から考える機会にも
出会うことになった気がします。
オカラコロッケとか、豆腐コロッケとか
そういうのにしてもいいんだけど
コロッケ初級！普通のシンプルなやつ。これが好評！！
コロッケの作り方（１０個分）
①ジャガイモ800ｇくらいを、皮ごと鍋でゆでる。
②芯まで柔らかくなるまでよくゆでて、水揚げして指先で皮をむく。
③つぶしてしおをまぜる。
④小判形に丸め、小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけて油で揚げる。
でっきあがりー！
まあ、基本のきってところですね。
これこそ。
しっかしー、こういうシンプルな料理って
ほんっと美味しい。
じゃがいもは、皮ごとゆでるのがホクホクに作るコツらしいです。
ほくほくさせる工夫などを施していませんがそれがウケました。
私は食べないつもりでしたが
素通りできなかったわ
明日は食べすぎないように注意します。
