✴︎今日のもう一品♪茄子の煮浸し ✴︎

茄子の煮浸しって、こんなんだった？

って思いながら、

ちゃちゃっと作りました(^^;;。

①二分の一にカットしたのち、縦にカットした茄子は、水に漬けてアクをぬく。

②生姜はみじん切りに。

③フライパンを熱し、ごま油で茄子と生姜を炒める。

④火が通ってしんなりしたら、麺つゆをまわし入れる。

⑤10分ほど煮る。

⑥ゴマを和えて皿に盛り付け、小口ネギをトッピングしたら出来上がり❤︎

どう？ビールにもあうよ❤︎