昨日は、娘たちのピアノが19時～だったので、
その前にご飯はすませました。
やることがたくさんあったので、私は食べず。
ピアノお迎えの後もいろいろあってバタバタしていて、
夕ご飯を食べそびれてしまいました。
母が亡くなってからというもの、あまりちゃんとした食欲を感じないでいた私ですが
さすがにおなかがすいてきました。
さっぱりしたものが食べたい！！と・・・
残業して帰宅する夫のおつまみ、＆私の夕ご飯に作った一品。
胡瓜となにかを和える一品が好きです。
三杯酢でいただくのも好きですが、
今日は、しょうがの味を効かせたかったので
めんつゆ（出汁入りで便利）＆しょうゆ＆胡麻油＆すりおろしたてのしょうが。
これで和えました。
もっちろん、千切りのしょうがも一緒に。
胡瓜は、少しだけ厚めにカットするのが
歯ごたえもあってよいです。
強烈な暑さがどう作用したか、
海流か何かへの影響で
今年のほたては美味しいらしいですね。
冷えたビールと一緒にどうぞ。１杯だけね。