我が家の定番No.1（？？笑）メニュー
チキンのトマト煮なんですが、
初夏らしく、夏野菜をいっぺんにたくさん煮込んで
これ、ラタトュイユですよね？
チキン、トマト缶と一緒に煮込んだのは
☆ズッキーニ
☆なす
☆新玉ねぎ
そしてそして、味付けにもちろん塩麹も忘れてませんよ～。
長女が、きゅうりのマリネが大好きだから作って！というのでこの一品。
きゅうりは、食べやすいようにとスライサーでカットしたのですが
それが、だめだったみたい。
もうちょっと厚みのあるキュウリが好きだそうです。
やっぱり噛みごたえって大事なのね～。
先日書いた通り、
炊飯器が壊れてしまったので
この日は、鍋でご飯を炊きました！
それが大好評！！
みんなおかわりしました♡
簡単なので、またちょいちょい鍋で炊こう～。