keiさんという方の「slowlife」というタイトルのブログで
美味しいミートソーススパゲﾞッティの画像を拝見して、
とても作りたくなってしまいました！！
ひき肉とトマト以外の具材に、
玉ねぎのみってことが多い私のミートソースですが、
今日は、にんじんやセロリも一緒にみじん切りにして
じっくりじっくり炒めました。
あわせたのは、じゃがいもときゅうりのサラダ。
夏の終わりは、ビタミンＣをたっぷりと摂りたいところです。
ちなみに、これは、子どもたちに任せて作ってもらったもんなんです
ちょっとiPhone撮影画像なんで、いまいち見えにくいですが（汗）
野菜の旨みが大変活きていて、たしかに、いつもより美味しく感じました！！
ところで、
昨日、「どや顔」で仁香さんが
ダイエットレシピを公開されていたのを見た方いらっしゃいますか！！？
カレーのとろみを、小麦粉のかわりにじゃがいもでつけて、
できたら、ゴハンもお米でなくじゃがいもに代えるっていう
代替食でお腹いっぱい作戦！的な工夫型ダイエット。
じゃがいもは、ＧＩ値が高いという解釈もあり
一概には言えないと、これまでは思っていたのですが、
美人でスタイル抜群で、しかもビジネスセンスに溢れ、
素敵ママでもある仁香さんの説得力あるお話に、
試してない手はない！といういう気持ちでいっぱいになり・・・。
（せっかくだから、ビタミンＣのたくさん入っている食材を
主食にしてみよ～ってことも）
麺の量を少なく、あとはじゃがいもで主食を補うっていうプレートも
用意してみたんです。
パスタ麺は
１人分１００ｇあたりで３５６kcal
じゃがいも中１個は
１５６kcal
単純に、カロリーの面だけで考えたら
ぐんとダウンがかなってます！！
しかも満腹感も抜群！
こういう食事を毎食してたら
肌にもよさそうだし、いいこと尽くしだわって思うんだけど・・・
ただ・・・
こういう工夫って、余裕がないとなかなかできないんですよね！！
私は、忙しいと太るタイプなんですが、
理由は
とりあえず用意できるものを食べるしかないから。。
ってことと、お腹がすいて極限飢餓状態でお夕飯を用意するから
食べ始めると、一挙にとまんなくなっちゃう。
てことが挙げられるんでは？と思ってるんです。
疲れている時ほど、リラックスできるお夕飯での食欲に制御がききません！
すご～く増加したってわけじゃないんだけど、
（１．５キロとかそんな感じですけど）
ふだんより太って、あせって気をつけるようにして、
また極限まで疲れて制御がきかなくなってって
その繰り返しをもう数ヶ月ずっと！！
子どもが小学校に入学して
これまでより、より一層バタバタしだした４月からだから、
なんかヘルスコンシャス的にもよくない気がしなくもない！
お野菜たっぷり煮込んだぐだくさんスープとか、
玄米がゆの朝食とか、
ノウハウは経験的にわかってるんだけど、
なかなかね～～～、子どもの分と両方を用意する余裕がもてないと
難しいです！！
でも、もうすぐ七五三の写真を撮るんで、
いっしょに写るママンの顔がまんまるでは恥ずかしいので
少しだけがんばってみようかな～～～。たぶん、、、できたら
。。。
流行りのお嬢様酵素ってのも、試してみようかと考えたんだけど
満員電車でもまれる今の生活では１食でも酵素のみってのは無理！！だから
ちょっと見送り！！
あと、ダイエットサプリにもなんとなく抵抗があるの。
なんていうか
自分自身のエネルギー代謝機能がくるってしまわないか、ちょっと不安があり。。
読み直しは、やっぱコレ。
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体力的にパワーアップするダイエットが理想！
精神的なストレス解消にも効果的な
ラテン系ダンスのレッスンに行く時間も、もっと欲しいなあ。
