★コラーゲンたっぷり鳥手羽先と大根の煮物♬★

わりと最近、
手羽先入り鍋を作ったとき、

子どもたちが、きれいに食べきれなかった手羽先の残骸をダシにして、
スープを作ってみたら、
とっても美味しかったんです！

しかも、コラーゲンが汁に溶け出したのが、翌日には、プルプルのゼリー状に固まってるのを見て、
お肌によさそうなイメージが
グングン広がりました

今日は、圧力鍋で煮たこちら。

これは、サイタに載っていたレシピで作ったものですが、
美味しくできあがるので、何度もリピしているメニューです


あとは、子どもたちのリクエストでチャーハンと、スモークサーモン


圧力鍋で煮たからか、
手羽先もすっかり柔らかくなって、
食べ残りはあまりなし。


でも、骨は、またダシにして
コラーゲンスープにしてみようと思います



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