今日も、暑かったですね～
。
さっぱりしたものが食べたかったんだけど、冷蔵庫の中には、
昨日、だんなさんが
帰宅時にスーパーで買ってきた小アジが…。
びっくりするくらい安かったから、
買ってしまったんだって！
唐揚げ用と書いてあったので、
低温で15分くらいかけて揚げました。
もちろん、塩と小麦粉を
まぶしてから…。
カリッと揚がったから
そのまま食べても、美味しかったんだけど、
マリネ液を使って、南蛮漬けにしてみました！
赤玉ねぎと、パプリカを
薄切りにして炒めてから、
マリネ液に混ぜるだけ。
それを、揚げた小アジに浸すだけ
。
かなり、好みの味に仕上がりました。
でも、子どもたちは、
そのまま食べた方が、よかったみたいです
。
また、今日も
食べ過ぎたかも！
暑かったから、いいか（笑）。
では、また～。
iPhoneからの投稿
。さっぱりしたものが食べたかったんだけど、冷蔵庫の中には、
昨日、だんなさんが
帰宅時にスーパーで買ってきた小アジが…。
びっくりするくらい安かったから、
買ってしまったんだって！
唐揚げ用と書いてあったので、
低温で15分くらいかけて揚げました。
もちろん、塩と小麦粉を
まぶしてから…。
カリッと揚がったから
そのまま食べても、美味しかったんだけど、
マリネ液を使って、南蛮漬けにしてみました！
赤玉ねぎと、パプリカを
薄切りにして炒めてから、
マリネ液に混ぜるだけ。
それを、揚げた小アジに浸すだけ
。かなり、好みの味に仕上がりました。
でも、子どもたちは、
そのまま食べた方が、よかったみたいです
。また、今日も
食べ過ぎたかも！
暑かったから、いいか（笑）。
では、また～
。iPhoneからの投稿