父が送ってくれたモロヘイヤ！
山盛りです！
ちょっと、今日は貧血っぽかったので、
これを料理に使ってみました！
モロヘイヤは、ビタミンＡ、ビタミンC、カルシウムなどのミネラルが豊富だそう。鉄分も、豊富に違いなぃ！
ということで…。
このまま、お味噌汁に入れても美味しいよってきいたのですが、
今日は、胡麻油、ツナと一緒に炒めてみました！塩少々で、味付け。
生だと、ただの葉っぱのようですが、
加熱すると、ネバネバに
このネバネバ、ムチンっていう成分らしいです
。これが、夏バテ防止に効くらしいので、
これからの季節にピッタリですよね！
あとは、豚肉ね。
こちらは、ビタミンＢ群ですよね！
味付けはシンプルに。
そして、昨日、
お友達からいただいた
桃ら～をかけて！
美味しかった！
元気回復した気がします
！では、また～
。iPhoneからの投稿