今日は、鶏むね肉を圧力鍋で煮てみました。
どうせなら、キャベツやたまねぎ、カットトマトも入れて、
スープも一緒に作っちゃおう～♪と、
出来上がりは、こんな感じ～↑。
これがね～、すっごく美味しかったんです～
。。
作り方は、超簡単っ♪。
圧力鍋に、まずは水を1/3くらい入れ、火にかけて顆粒コンソメスープのもとを小さじ１杯。
沸騰してきたら、ざくざく切ったたまねぎとにんじん、エリンギを入れ、
もっと煮えてきたら鶏むね肉を２枚分投入～♪。
そして、ローズソルト適宜、カットトマト１缶、ざくざく切ったキャベツ１/２個分を入れたら、
ふたをして、高圧で１０分煮るだけ！！
写真で伝わるかしら？この感動的な食感。
お肉がお箸ですっと、切れるんですよ～。。
キャベツもとろとろ～、、、、。
カフェレストランで食べるトマト煮もどきな味になりましたー！！！
オムレツは、子どもたちのリクエストで添えました
。
残ったスープの部分も、
鶏肉のだしがでて、超美味しい～★。。
スープにごはんを入れて、リゾットにしても、美味しそおおおおおおおおだし
。。
明日の朝食にリゾット、つくっちゃおおおおおおおおお
。
圧力鍋でないと、この、お肉の
うっとりするほどの柔らかさは、なかなか実現できないと思います、残念ながら・・・。
やっぱり、圧力鍋、奥が深いわ！！
今度は、骨ごと食べる柔らかお魚料理に挑戦してみたいです★。
子どもたちは、すぐに、骨をのどにひっかけちゃうから・・・
。
それにしても、美味しくって（自画自賛
。でも、超簡単調理だから私の腕ってわけでもないので。。。）、
食べ過ぎてお腹いっぱいだわああ・・・。
やっぱり、美味しいものを食べると、だんぜん、元気になりますよねっ
。
ぱわわっぷ～？。。
では、また～
