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★デコちらし寿司のときの、生ハムローズの
作り方、ＵＰしました～♪★
よかったら、みてってください♪。。。
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昨日の夜に作ったプリン、
今朝、さっそく、ひっくり返して食べました
。。
プリンって、作り方はシンプルなんだけど
けっこう、難しい～
。。
すがたっちゃっうし、型から出すときに、崩れちゃったりするし・・・。
＜作り方＞
材料・・・・卵 ３個
卵黄 ３個分
牛乳 ５００ＣＣ
きび砂糖 １１０グラム
砂糖 １５０グラム
① 小鍋に水 ５０ｃｃと砂糖150グラムをいれ、中火にかける。
薄く色づくまで、鍋をゆすり、キャラメルソースをつくる。
② ボールに卵３個、卵黄３個をいれ、よく溶いて、きび砂糖110グラムを混ぜる。
③ あっためた牛乳５００ｃｃをいれ、あわ立てないように、ごむべらでよく混ぜ、
バニラオイルを１０滴くらいふりかける、
④ よくこしてから、あらかじめ①のキャラメルソースを入れておいて容器に入れる。
⑤ 容器が倒れないように濡れふきんを置いておいたオーブン皿に、器を並べる。
④ オーブン皿に、お湯を入れ（蒸し焼きのような状態にするため）
１５０度のオーブンで３０分くらい、１３０度に温度を下げてもう３０分焼く。
⑤ 焼きあがったら、冷蔵庫でよく冷やして出来上がり
ちゃちゃっと作れる子どものおやつを考えていて、
なんとなく作ってたんだけど、レシピにまとめてみました。
グラニュー糖がきれていたからきび砂糖にしました。。。
健康によいし、コクがでて、美味しかったです。。
卵は、３個分は卵黄だけにしないと、
カスタードっぽくならないみたいです、、、。
しろみは、他のお料理につかってください～・・・。
無添加だし、お子様のおやつにおすすめです
それにしても、、、、、
すがたたない、よい方法ってあるのかな～？？？
どなたか、ご存じでしたら、教えてください★・・・。
では、また～
