たまに中華街へ

この日は、中華街の外れにある台湾料理「桃源邨」さんへ

ここのママさんが美人なんです




どれどれ？

なるほど、そうね、今年初の冷麺にしよう！

と思ったが、


下の方に書いてあった

たまには、いかがいいか！


まずは一番搾りで喉を潤す儀式です


いかの葱生姜ソース

玉子と海苔のスープ、デザートは愛玉子


白いイカに白いネギと黒いタレ

イカしてるじゃまいか！


イカに包丁を入れてお花のよう

シコシコイカにシャキシャキねぎ

そしてタレが絶妙に美味い！

シンプルな料理なだけにタレの味が光るんだよね！