「それってこういうのんですか？」
数年前にレンタルスペースを
ご利用くださったお客様。
「そろそろ実店舗を考えている。」
という
お話をお聴きしている時。
「倉庫みたいな広さでいいんです。」
？？？
イメージを具体化するのに
指さしたのが
今年の春。
そこから
そのお客様と夫さんと
どてなべ。と
お互いに
試行錯誤。
練りに練って
商工会や業者さんを
ご紹介し、
どてなべ。も家族を巻き込んで
作業しまくり・・・。
正直に申しまして
本当に実現するとは
思っていなかった。
指さした張本人(;^_^A
おおさか裏はなてん
レンタルスペースぱれっと
居場所クリエイター®
どてなべ。です。
その方は
ご友人と
イベント開催で
パンカフェをブース展開され
その後も
数回、ご利用してくださって
味に定評のある女性でした。
どてなべ。の
今は亡き父と
母（90）も
喜んでいただいておりました。
それから数年。
ずっとパン屋さんで
忙しく働いておられて
お会いする機会はなく、
パンカフェを営業された際の
道具類の倉庫としてだけ
スペースを
お貸ししていていたのです。
ある日、
荷物を入れていた箱が
痛んできたのでご連絡し、
お片付けと荷造りをお手伝いした
どてなべ。は
次のパンカフェを
楽しみに待っていただけでした。
撤収されて数か月後・・・
＜ぱれっと＞のレンタルキッチンで
不定期営業してくださる
＜健幸食堂＞さんのランチに
たまたま同席しての
冒頭のどてなべ。「指さし」（笑）
ついに
ご夫婦で起業されました。
すごい決意！
素晴らしい行動力！
「人生の楽園」の取材に
来ていただきたい位です（笑）
これまで、
＜ぱれっと＞を
ステップアップとして
ご利用くださって
実店舗をそれぞれ
開業されたお客様は
複数おられますが、
まさか
弊店の倉庫を
お店に変身させてしまうとは！！
そして・・・
令和４年１０月８日（土）
プレオープン。
カフェスペースで
ご子息方も応援に
駆けつけて販売開始。
６割ほど売れた段階で
店頭に移動してもらったら
次から次へと
通りがかりのお客様が！！
てんやわんやの200個
ほぼ完売！！
地域で初めての
パン工房。
令和4年10月11日
グランドオープン
＜yume_pan工房＞
火水木金
12：００～売り切れまで
どうぞ御贔屓に( ´∀｀ )
