えっと、何週か前の土曜日のご飯牛フィレとフォアグラステーキ
豪華です。たまーに作る一品です。
たまーにステーキ焼いて、中島のご機嫌とります
だけど、今回頑張ったのはソースです
マデラソースにチャレンジしてみました。
ステーキなどではお馴染みですが、自分で作るにはハードル高そう
でも、マデラ酒さえ手にはいれば意外と簡単?
家で本格フレンチにチャレンジできます。
しかし…
写真ではわかりづらいけど、このソース失敗でした
マデラ酒と赤ワインを煮詰めすぎて、ソースが冷めるとかたくなってしまい…
ソースと言うよりはミキプルーン
次は気をつけます(。-_-。)
付け合わせの人参グラッセは司の大好物
最近、週一くらいで作ってます。
コーラで煮ました。塩コショウをきかせ、甘辛な感じに仕上げてます。
簡単なので興味ある方、やってみてください。
司のコレクション。プラレールや車のオモチャ
頂き物もたくさんあり、かなりの数です
どれも彼のお気に入りですが、片付けが得意じゃないので、プラレールや車の駐車場を作ってみました
"新幹線大集合~‼"と言って大興奮
気に入ってくれたはずですが、もうすでに片付けはあきてしまい…
わたし片付ける人、司散らかす人
うーん なかなか難しい
と、いう感じで日々の格闘はまだまだ継続中です( ̄∇ ̄+)