えっと、何週か前の土曜日のご飯
牛フィレとフォアグラステーキ


豪華です。たまーに作る一品です。
たまーにステーキ焼いて、中島のご機嫌とります

だけど、今回頑張ったのはソースです

マデラソースにチャレンジしてみました。
ステーキなどではお馴染みですが、自分で作るにはハードル高そう

でも、マデラ酒さえ手にはいれば意外と簡単?
家で本格フレンチにチャレンジできます。
しかし…
写真ではわかりづらいけど、このソース失敗でした

マデラ酒と赤ワインを煮詰めすぎて、ソースが冷めるとかたくなってしまい…
ソースと言うよりはミキプルーン

次は気をつけます(。-_-。)
付け合わせの人参グラッセは司の大好物

最近、週一くらいで作ってます。
コーラで煮ました。塩コショウをきかせ、甘辛な感じに仕上げてます。
簡単なので興味ある方、やってみてください。
司のコレクション。プラレールや車のオモチャ

頂き物もたくさんあり、かなりの数です

どれも彼のお気に入りですが、片付けが得意じゃないので、プラレールや車の駐車場を作ってみました

"新幹線大集合~‼"と言って大興奮

気に入ってくれたはずですが、もうすでに片付けはあきてしまい…

わたし片付ける人、司散らかす人

うーん なかなか難しい

と、いう感じで日々の格闘はまだまだ継続中です( ̄∇ ̄+)
