居留守文庫さんからの帰りに
お腹がすいたので
JR南田辺駅の近くにある
cotocoto kitchen
コトコトキッチン
さんにランチに行って来ました。
無農薬のお野菜を使った
シンプルなランチセット
食事はランチセットのみです。
今日は菜の花のスープが絶品でした。
「当帰」「生姜」などの
ハーブを入れたスパイススープ。
サラダにかかっていた
いちごのドレッシングも
美味しい！
デザートも美味しそうな
ラインナップでしたが
ランチセットで十分お腹が膨れて
デザート入る余地なしでした。
欲張ってカフェインレス カフェオレを
頼みましたが、後悔…
お腹がはち切れんばかりに
なりました。
元気な材料を使うと
ビタミン、ミネラルが
たっぷり含まれているので
食事だけで十分満足感を
得られるということの
照明になりました。
ジャンクフードは
どんどんやめられなくなって
甘いものも欲しくなるんですよね。
前回うかがったときに
お野菜が美味しかったので
「ふつうに茹でてるだけですよね？」
と聞いたところ
蒸していると教えてくださいました。
ほとんどの野菜は蒸しちゃいますとのこと。
店長さんが美味しい料理法を
ちょこっと教えてくださるので
とても参考になります。
いちごかレモンのドレッシングの
ワークショップも
開催予定とのこと。
行きたいけど、仕事だなぁ。
居留守文庫さんから頂いた
お金をランチで使い切ってしまった
アベでした。