麹生活継続中

私每日麹使ってます🙋

最強コンビは麹と圧力鍋❗

醤油麹+糀甘酒+生姜+ネギ+りんごで豚肉を漬けて圧力鍋シューっとするだけ。

美味しく煮豚ができます。付け合せに初めて食べる雪下敷白ネギをトッピング。甘くてシャキシャキしていました。

先日はパンにも取り入れました。

レシピは『吉永麻衣子先生のハナマルキの塩麹でリュスティック』ですが、自家製塩麹で焼きました。外はパリッとなかはもちっと美味しく焼けました。

こんなにいろいろ活用できるようになったのは

麹の先生のおかげ です✌️😊

ありがとうゆきみ先生💕