0709×晩ごはん
今日は大好きなお好み焼き～♪
キャベツ使い切りリレー２日目はキャベツたっぷりお好み焼きを作りました。
そして残りのキャベツは明日からのキャベツ使い切りリレー用に下準備しました。それはラストに紹介します♪
２品目は
トマトとズッキーニのマリネ。
プチトマトとズッキーニをバットに並べて
●玉葱１／２個みじん切り
●バジルみじん切り
●オリーブオイル１／２カップ
●酢大さじ２
●砂糖大さじ２
●塩小さじ１
●ブラックペッパー少々
●マヨネーズ小さじ２
を混ぜて
トマトとズッキーニにかけて冷蔵庫で２時間くらいおく。
さっぱりしてこってりお好み焼きにも合いました♪
キャベツ使い切りリレー明日からに向けて下準備をしました。
お好み焼きに使った後のキャベツさん丸ごとを半分に切って～
お鍋にどーん！！
水を鍋の３／４まで入れてコンソメ（粒子）小さじ２を入れて２０分くらい煮込む。
キャベツを大きめのボールに入れてラップをして、冷蔵庫に入れておく。
下準備はここまで。
このキャベツを使って明日から３日間おかずを作って使い切ります。